ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΣ

Ο κόλιανδρος είναι ένα όμορφο ετήσιο βότανο με πτερωτά φύλλα και λευκά ομπρελωτά άνθη.
Οι μικροί σε σχήμα μπάλας σπόροι του χρησιμοποιούνται ευρέως σαν καρύκευμα σε σούπες, σε βραστά και σε κάρυ.Τα φρέσκα φύλλα του χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, σούπες, κάρυ και η γεύση του είναι τελείως διαφορετική από αυτή των σπόρων.
Προτιμά πλούσια σκούρα εδάφη με καλή αποστράγγιση.
Τα φυτά είναι ευαίσθητα στη θερμότητα. Όταν καλλιεργούμε σε ψυχρή περίοδο του έτους ή σε ψυχρά κλίματα επιλέγουμε περιοχές με πλήρη ήλιο, ενώ όταν καλλιεργούμε σε ζεστό καιρό επιλέγουμε σκιά.