2 ARTICHOKE : Cardunculus

Το Cynara cardunculus , που ονομάζεται επίσης γαϊδουράγκαθο της αγκινάρας , είναι ένα φυτό που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο στην οικογένεια των ηλίανθων.
-Είναι ένα φυσικό είδος που περιλαμβάνει την υδρόγειο αγκινάρα και έχει πολλές καλλιεργούμενες μορφές.
-Περίοδος ανθοφορίας : Ιούνιος - Ιούλιος
-Ύψος : 1,50 μέτρο